Innere Mission München

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Koch/Beikoch (w/m/d)

Eintrittsdatum:

01.04.2020

Arbeitszeit/Umfang:

Voll- oder Teilzeitstellung

20-40 Stunden/Woche 

Die Arbeitsorganisation erfolgt auf Basis einer fünf-Tage-Woche in zwei Schichten zwischen 06:00 Uhr und 17:00 Uhr.

Ihre Aufgabe:

Als Haus mit vollstationärer Pflege und Pflegewohnen für 146 Senioren blickt unsere Einrichtung der Hilfe im Alter GmbH als Tochter der Inneren Mission München auf eine lange Tradition zurück. Mitten im Wohngebiet und doch eingebettet in der Natur ist es seit vielen Jahrzehnten ein fester Bestandteil im Osten der Kreisstadt Dachau. Neben einer qualitativ hochwertigen Pflege ist es uns wichtig, individuell und professionell auf die Bedürfnisse eines jeden Bewohners einzugehen. Wir möchten unseren Bewohnern Sicherheit, Geborgenheit und Heimat geben.

Die HWS -Hauswirtschaft und Service GmbH, ebenfalls Tochtergesellschaft der Inneren Mission, übernimmt dabei im Bereich der Hauswirtschaft, Reinigung und Verpflegung diese Verantwortung.

Sie möchten Teil unseres Teams sein, und Ihren Beitrag einbringen zur

  • Sicherstellung der Speisenversorgung der Bewohner
  • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher und hausinterner Forderungen in Bezug auf Hygienevorschriften und HACCP 

dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Wir  kochen täglich frisch und zählen auf Ihre Unterstützung bei der 

  • Mithilfe bei der Herstellung der Speisen nach modernen ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten im Hinblick auf die Bedürfnisse der Bewohner unter Beachtung gesetzlicher Bestimmungen und bestehender HACCP-Richtlinie
  • Einhaltung der sachgemäßen Lagerhaltung der Verbrauchsgüter und Lebensmittel unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und nach HACCP-Richtlinien
  • Mithilfe bei der Speisenversorgung bei Festen (Sonderveranstaltungen) sowie Mithilfe bei der Gestaltung und Durchführung
  • Einhaltung der Reinigungsstandards für den Bereich Speisenversorgung (Räume, Betriebs- und Hilfsmittel) in Bezug auf Verfahren, Ablauf und Zeitpunkt
  • Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen in Bezug auf hygienische Maßnahmen in Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter  und Praktikanten im zu gewiesenen Bereich

Wir erwarten:

  • im Idealfall haben Sie Berufserfahrungen in Küchen der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Küchenbetrieb in der Altenhilfe
  • gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch
  • ein dem älteren Menschen zugewandtes Auftreten und Servicegedanken
  • gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen
  • selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • Blick für Sauberkeit und Ordnung  unter Einhaltung von hygienischen Richtlinien

Wir bieten:

  • einen vielfältigen Arbeitsplatz mit gutem Betriebsklima
  • geregelte Arbeitszeiten gemäß Dienstplan
  • qualifizierte Einarbeitung
  • betriebliche Altersvorsorge
  • 30 Tage Urlaub im Jahr
  • Urlaubsgeld
  • Corporate Benefits 
  • und viele weitere Vergünstigungen

Ansprechpartner:

  • Silvia Große, Betriebsleitung
    HWS Hauswirtschaft und Service GmbH

    Evangelisches Alten- und Pflegeheim "Friedrich-Meinzolt-Haus"
    Ludwig-Ernst-Straße 12
    85221 Dachau
    Tel.: 08131/33 38-0
    sgrosse(at)im-muenchen.de

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