• A
  • A
  • A

Küchenleiter/-in (m/w/d)

Eintrittsdatum:

01.08.2021

Arbeitszeit/Umfang:

Vollzeitstellung

Vollzeit mit 40 Std./Woche

Ihre Aufgabe:

Wir suchen ab 01.08.2021 für unser Evang. Pflegezentrum Ebenhausen eine/n

Küchenleiter/-in (m/w/d)

Ihre Aufgaben bei uns:

  • Leitung der Küche mit einem eigenen Team
  • Gemeinsam mit Ihrem Team versorgen Sie 160 Bewohner*innen, Mitarbeiter*innen und sorgen für das Essen auf Rädern
  • Ihre Erfahrungen bei Festen und Veranstaltungen sind in unserem Hause willkommen
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Bearbeitung und Optimierung der Speisepläne
  • Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie Einhaltung und Umsetzung des hausinternen Qualitätsmanagements und der Hygienestandards nach HACCP
  • Budgetverantwortung, Erstellen und Überwachen von Kalkulationen
  • Lebensmitteleinkauf, ordnungsgemäße Lagerhaltung
  • Personaleinsatzplanung
  • Fachliche sowie motivierende, wertschätzende und effiziente Mitarbeiterführung

Wir erwarten:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, eine Weiterqualifikation ist wünschenswert
  • Erfahrung als Küchenleitung mit Budgetverantwortung und unternehmerischem Denken
  • Erfahrung in der Steuerung und Umsetzung des HACCP-Konzeptes
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein mit hoher Kunden- und Serviceorientierung
  • Organisationstalent, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
  • Idealerweise Grundwissen in der Zubereitung von Sonderkostformen
  • Bereitschaft zur gelegentlichen Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
  • gute EDV-Kenntnisse

Wir bieten:

  • einen modernen und sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
  • Anstellung bei der Hauswirtschaft und Service GmbH der Inneren Mission München
  • leistungsgerechte Vergütung
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Freiraum für neue Ideen und Kreativität
  • ein motiviertes Team mit gutem Betriebsklima und gegenseitiger Unterstützung
  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktive Sonderkonditionen bei den body & soul Fitnessstudios in und um München und vielen weiteren Partnern (Mode, Tickets, Mobilfunk, Reisen u.v.m.)
  • Job-Ticket, gute Verkehrsanbindung

Weitere Informationen:

Herr Wilfried Bogner, Einrichtungsleitung, freut sich über Ihre Bewerbung - bevorzugt per E-Mail - an: wbogner(at)diakonie-muc-obb.de

Ansprechpartner:

  • Wilfried Bogner, Betriebsleitung
    HWS Hauswirtschaft und Service GmbH

    Evangelisches Alten- und Pflegeheim Ebenhausen
    Gerhart-Hauptmann-Weg 10
    82067 Ebenhausen
    Tel.: 08178/93 01-0
    wbogner(at)im-muenchen.de

Seite drucken